|
|
Aardappeltjes Met Kaviaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
30 nieuwe of krielaardappeltjes
zonnebloemolie
zout
1,5 dl zure room
60 gr namaakkaviaar
60 gr rode zalmkuit
3 eetl vers gehakt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel en borstel de aardappeltjes van tevoren schoon en dep ze droog; schil ze niet. Warm de oven voor op 190 gr C. Wrijf de aardappeltjes licht in met olie en zout. Leg ze in de oven en bak ze 20 - 25 minuten tot ze gaar zijn.
Snijd de aardappelen voorzichtig open en druk zachtjes, zodat het kruim eruit bolt. Garneer ze allemaal met een toef zure room of spuit het erop. Schep op elk van de 15 aardappeltjes 1/2 theelepel namaakkaviaar en 1/2 theel rode zalmkuit op de rest. Bestrooi ze ten slotte licht met gehakt bieslook en serveer ze direct.
|
|
|